該流動過程控制通過控制閥的水的流量以達到肉丸目的的控制流量，即通過實現肉丸的理想形狀的過程。

在模制球之后的肉丸需要通過在烹飪箱中進一步烹飪之后旋轉高質量不銹鋼網帶或字盤而移動到烹飪箱的端部。上海騰布貿易有限公司老板說可以通過調節表盤的速度來控制不同類型的肉丸被烹飪所需的時間。由鏈條驅動到冷卻罐的肉丸在冷卻罐中快速冷卻。冷卻箱中的水是開放式的，即進入冷水中，并且溢流水已經到達冷卻箱。水溫始終為約20度至25度。肉丸在冷卻箱冷卻后可直接進入冰凍車間冰凍冷凍。本機是不銹鋼制成的，真正實現了肉丸的自動化生產，輕勞力強，增加肉丸生產，更提高生產效率。

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